Huhn in Pfeffer-Yoghurt
Mal ohne Bild aber mit Beschreibung. Sophie brachte ein simples aber sehr leckeres Rezept einer Pakistanischen Kommolitonin mit. Ein Huhn (oder dessen Teile) gegart in Yoghurt.
Man nehme: Hühnerteile, Yoghurt (nicht der fettärmste würde ich sagen), Pfeffer, Chili (von beiden VIEL), Salz.
Die Gewürze mit dem Yoghurt mischen und darin die Hühnerteile mindestens ne Stunde marinieren.
Dann das ganze in einer tiefen Pfanne kochen. Es darf nie braten. Eher schmoren. Das Ergebnis ist sehr sehr lecker. Dazu passt Basmati, Brot, Salat.
Photo gibts keins.
Posted: Januar 23rd, 2009 under Allgemein.