Knusperkruste

Man stelle sich folgendes vor. Sie gehen durch die Fußgängerzone. In Nürnberg zum Beispiel  - (wobei die Stadt für das Beispiel nun wirklich keine Rolle spielt. Tausende Leute. Es ist hektisch. Es pressiert. Ein Hungergefühl steigt hoch. Jetzt wäre etwas deftiges recht. Regional. Eine Spezialität aus Franken.
Da ist dann dieses Schild “Nürnberger Rostbratwürste” - Straßenverkauf. [...]

Angabe für 2 Personen
-    250 g Tagliatelle
-    mindestens 4 Knoblauchzehen
-    ein Bund Petersilie
-    gutes Olivenöl
-    Tomatenmark
-    (evtl ein Schuss Sahne)
-    4 rohe (tiefgefrorene) Garnelen in der Schale (bereits entdarmt)
-    Zitronensaft
-    Guten (aber wirklich) Balsamessig
-    Eine getrocknete Peperoncini oder Chili-Olivenöl
-    Salz
-    Pfeffer aus der Mühle
Schritt 1:
Garnelen aus dem Gefrierfach nehmen und geraume Zeit vorher auftauen lassen. [...]

Mal ohne Bild aber mit Beschreibung. Sophie brachte ein simples aber sehr leckeres Rezept einer Pakistanischen Kommolitonin mit. Ein Huhn (oder dessen Teile) gegart in Yoghurt.
Man nehme: Hühnerteile, Yoghurt (nicht der fettärmste würde ich sagen), Pfeffer, Chili (von beiden VIEL), Salz.
Die Gewürze mit dem Yoghurt mischen und darin die Hühnerteile mindestens ne Stunde marinieren.
Dann das [...]

Ein bisschen Abenteuer muss sein. Und daher haben wir ein neueröffnetes Hotel gebucht. Begründet rein darauf, was im Web darüber zu finden war. Wenn man schon sein Geld damit verdient, dann muss man es auch zum Ausgeben konsequent nutzen.
Mal schaun, ob das “denit” hält, was es verspricht.

über ein Loch in der Erde stolpert und sich kernig den Fuß umknickt. Das ganze führte dann dazu, dass ich meinen Samstagabend nicht im Hab&Gut mit einer grünen Fee verbrachte (Grüne Fee ist ein Cocktail mit Absinth, Champagner und Zucker) sondern mit andren grünen Feen in der Chirurgischen Ambulanz der Uniklinik. Und was hat das [...]

Silvester ist ja (angeblich) traditionell Karpfenzeit. Da aber so ein Viech groß ist und leider meist auch ganz gemein koudlt (für Nichtbayern: “nach brackigem Wasser schmeckt”) haben wir uns für was Seefischiges entschieden. Wolfsbarsch.
Zusammen mit zwei Kilo groben Meersalz in den Ofen, im Bauch Zitronenscheiben und Petersilie und heraus kommt was äußerst leckeres. Allerdings braucht [...]

Nachdem ich es geschafft habe, meinen Server platt zu machen wird hier wieder bei Null gestartet. (Bitte nicht fragen, wie man sowas schafft. :))
Frage des Tages: Warum muss  man sich beim Abendessen in einer Pizzeria Blasmusik antun bzw. bekommt sie unangekündigt vorgesetzt?
Musik, die ich nicht mag in einer Lautstärke in der ich sie mir nicht [...]